Ingredientes

Preparación

  • En una cazuela agrega un poco de aceite oliva y sofríe el apio por 3-4 minutos
  • Añade la cúrcuma, pimentón, zanahoria, batata y sofríe por 1 minuto más
  • Ahora vierte el caldo de verduras y la quinoa real blanca y deja cocer durante 15 minutos
  • Rectifica la sal y la pimienta
  • Sírvelo en cuencos o platos soperos