Ingredientes

  • 1 taza de anacardos
  • 1 taza de semilla de calabaza pelada de Euro Andean hidratadas
  • 1 cucharada de postre (Cp) de spirulina de Euro Andean
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada sopera (Cs) de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de jengibre de Euro Andean
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de salsa de tamari
  • 1 cucharada sopera (Cs) de levadura nutricional
  • Especias: ajo en polvo y aromáticas.

Preparación

  • Previamente los anacardos deben estar en remojo durante 6 hrs
  • Previamente las semillas de calabaza deben estar en remojo durante 3 hrs
  • Mezclar todos los ingredientes en una picadora hasta que quede una mezcla para untar.
  • Si quieres un queso más líquido, añade más agua.
  • Guardar en un tarro de cristal y añadir por encima hierbas aromáticas al gusto.