Ingredientes

Preparación

  • Previamente el día anterior poner en unos botecitos una poca de bebida de arroz y avellana y agregar las semillas de chia , luego mezcla bien y métela a la nevera durante 12 hrs. No rellenar de todo los botecitos para que quede espacio para luego agregar la mezcla de calabaza
  • Al siguiente día pela, limpia y corta en cubos la calabaza
  • En una olla poner pequeña poner la calabaza, la bebida de arroz, avellanas, varilla de canela y una pizca de sal
  • Dejar cocinar durante 30 min , remover de vez en cuando para evitar que se pegue o se queme
  • Una vez que la calabaza este blandita, retirar la varilla de canela y colocar la ralladura de limón
  • En un vaso agregar un poquito de bebida de arroz y avellanas disolver el kutzu y posteriormente añadir a la calabaza, remover constantemente y cocinar durante 5 min
  • Luego retira los botecitos de la nevera y agrégale la mezcla de calabaza
  • Añadir el topping: cacao nibs y las semillas de calabaza pelada.