Ingredientes

Preparación

  • Lava y pica las verduras finamente
  • En una olla vierte un poco de AOVE, dora las verduras y vierte en la olla el caldo de verduras y la cúrcuma
  • Déjalo que se haga durante 20 minutos a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas
  • Añade sal al gusto y pásalo por la batidora
  • Sírvelo en cuencos o en platos soperos y añade las laminas de almendra por encima