Ingredientes
- 1 paquete de pasta filo
- 1 brécol trocitos
- 200 gr de champiñones laminados
- 1 puñado de semillas de girasol de Euro Andean
- AOVE
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- Saca la pasta filo de la nevera por lo menos 15 minutos antes de trabajar, para que coja temperatura ambiente y no se rompa, a la hora de trabajar
- Precalienta el horno a 150 º C
- En un wok o sartén, añade un poco de aceite, saltea los champiñones y el brécol
- Por otro lado tritura un poco de las semillas de girasol (resérvalo)
- Desenrolla la pasta filo, coge 4 láminas y córtalas en cuadrados de 15 cm de cada lado
- Pincela cada una de ellas con un poco de aceite y colócala una sobre otra
- Pásala a ramekines y coloca encima un poco de brécol y de champiñones
- Hornéalo 10-15 minutos hasta que la pasta filo esté dorada
- Desmolda y espolvorea un poco de pipas de girasol trituras y añade otras enteras y sirve
