Harina de Quinoa Real

Es excelente debido a que contiene un 18% de proteínas de una asimilación muy buena y con una completa composición en aminoácidos, haciéndola recomendada tanto para los niños como para las personas adultas. Por lo general es una harina con mayor contenido y calidad de proteínas que las demás harinas como el trigo o maíz.

  • Contiene gran cantidad de lisina e isoleucina, esto la califica como fuente completa de proteína.

  • Es una fuente de antioxidantes y minerales, proporcionando magnesio, hierro y las fibras de zinc que muchos cereales.

Composición nutricional (100 gr de muestra)

Valor energético: 375 kcal

Proteínas 13.0 %
Carbohidratos 12.8 %
Grasa 7.5 %
Fibra 6.6 %

 

  • Origen

    Bolivia

  • Tipo de agricultura

    Orgánica y convencional

  • Presentaciones

    Bolsas de papel kraff de 25 kg

  • Modo de empleo

    La harina de quínoa real, es una opción saludable para preparar empanadillas, panes y productos en sustitución de la harina de trigo, lo que resulta bastante beneficioso para las personas que son celiacas.

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