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  • Harina de Algarroba Eco

    Es un tipo de harina procedente de una legumbre (algarrobo), es una vaina de color castaño que puede llegar a medir hasta treinta centímetros, contiene una pulpa de consistencia gomosa, sabor dulce y agradable, que rodea a unas pequeñas semillas.

    Ingredientes: 100% harina de algarroba en polvo ecológica

    Alérgenos: Ausencia

    Presentación: Doypack de papel kraft con ventana 100 gr

    Beneficios para la salud:

    • Reduce los niveles de colesterol en sangre: la fibra soluble de esta legumbre capta el colesterol e inhibe su absorción.
    • Como consecuencia, el colesterol no pasa a la sangre y es eliminado por materia fecal.
    • Prevención del estreñimiento: la fibra alimentaria presente en la algarroba forma geles en el intestino, lo cual favorece la evacuación.
    • No contiene tiramina: esta sustancia que forma parte del cacao, y del chocolate, se relaciona con la aparición de dolores de cabeza y agrava la migraña

    Modo de empleo: Es utilizada como reemplazo del cacao en la elaboración de múltiples recetas, como bizcochos, galletas, tartas o bebidas, etc.

    3,50
  • Harina de Boniato Eco

    La batata dulce o boniato, es un tubérculo de sabor dulce morado o naranja dependiendo de la variedad. Esta coloración se debe a su alto contenido en betacarotenos, pigmentos que tienen efectos positivos en nuestro cuerpo debido a su poder antioxidante, pero también, poseen compuestos fenólicos con una gran actividad contra los radicales libres del oxígeno. Además, la batata por ser una raíz, contiene una proteína de buena calidad nutricional.

    Ingredientes: 100% harina de boniato en polvo ecológica

    Alérgenos:  Puede contener trazas de APIO y productos derivados

    Presentación: Doypack de papel kraft con ventana 200 gr

    Beneficios para la salud:

    • Ayuda a prevenir el estreñimiento
    • Promueve la regularidad para un sistema digestivo saludable
    • Contiene betacaroteno (antioxidante), que previene las cataratas, trastornos inmunitarios
    • Es desintoxicante y ayuda eliminar el cadmio de nuestro organismo

    Modo de empleo: La harina de puede utilizar para la elaboración de galletas, panes, bizcochos, etc.

    7,50
  • Harina de Maíz Morado Eco

    El maíz morado crece primordialmente en los Andes del Perú, a unos 3000 metros sobre el nivel del mar. Es una de las fuentes más ricas de antocianinas importantes .Su intenso color morado le da una particularidad sobre las otras clases de maíz.

    Este superalimento ha sido utilizado desde tiempos preincaicos como alimento y materia prima para obtener tintes textiles naturales.

    Ingredientes: 100% harina de maíz morado polvo ecológica

    Alérgenos: Ausencia

    Presentación: Doypack de papel kraft con ventana 100 gr

    Beneficios para la salud:

    • Mejora nuestro sistema de circulación Rico en antocianina y la principal es C3G, que ha demostrado tener actividad antiinflamatoria.
    • Acción regeneradora
    • Previene y ayuda a la artritis
    • Acción antioxidante

    Modo de empleo: Puede utilizar nuestra harina de maíz morado como ingrediente en postres como pudines, cupcakes, crepes y otros. Otros usos de la harina de maíz morado es sustituir parcialmente otras harinas como la de trigo.

    4,60